Re: ČAJE
Posted: Thu 17. Jun 2010 18:42:57
zelený Puer? To jsem ještě neslyšel.. to bych chtěl zkusit.. mají to v dobré čajovně?
zelenej pu-erh je nejvííííc, strašně dobrej čaj.Boldar Krvák wrote:zelený Puer? To jsem ještě neslyšel.. to bych chtěl zkusit.. mají to v dobré čajovně?
Jasný, jsem si to uvědomil až zpětně co to je za kec. Vzniklo to tak, že náš čajovník má plynovej samovar na dvě konvičky se silným čajem, který pak rozlévá a při tom ředí. Jeden z nich je tuarég a druhej rize.Fortaaak wrote:jinak tuareg neni rize s matou ale nejcasteji nejakej zelenej na styl gunpowderu s matou, rize je turecka zalezitost, caj vypestovanej v turecku, pripravuje se tak ze se prazi nasucho, pak se 20 minut převařuje a do malych sklenicek asi 1-1,5dcl se naleva čtvrtina až třetina toho vyvaru a doleva se to horkou vodou, podobně jako rusky caj, a sladi se cukrem.
Já si zas vyrobil porculánovou japonskou čajovou misku která má asi půl až tři čtvrtě litru :D jinak to co popisuješ praktikujem se sestrou často a rádi do úplného zčajování.Fortaaak wrote: jinak casto je zminovana basen o sedmi salcich caje, zejemena v Dobre cajovne to byva v listku, a konci to tim ze autor pise neco jako sedmy salek jiz nemohu dopit, jsem unasen... k tomu je dobre vedet ze v dobe kdy tato basen v cine vznikla se caj pil z drevenych misek o objemu neco k litru![]()
moj nejoblibenejsi zpusob piti Zelezne bohyne milosrdenstvi, aneb jak mit vitr ve vlasech:
uvaris obrovskou termosku horke vody, vezmes konvicku pro nevsedni prilezitosti a vsechny salky co doba najdes, idealne maly, zalevas z termosky a prubezne plnis salky z konvicky a hazes to do sebe jak panaky
tenhle cihlovej pu-erh prodávaj u nás, v dobrý čajovně, v různejch gramážích od cihliček velikosti krabičky sirek až do velikosti polívkovýho talíře.Nardur wrote:já osobně mám nejradši černej pu-erh lisovanej v 'cihle' (vozí mi ho kámoš z nějakýho klášteru v číně), ze který se to krájí/drolí/cokoliv nožem, je fakt black, hodně silnej, chutná pořádně hlínovitě a na skřeťárny je to i super vzhledově, nicméně jsem ho zatím nevezla kvůli vlhkosti (protože už asi rok na všech akcích prší že) budu ho mít na pellenoru, tak se stavte ochutnat .-)

Já pokud mám možnost Pueru tak si zelený - je IMHO chutově lepší a ještě je to super nastřelovák, ale černý má taky svoje kouzloNardur wrote:já osobně mám nejradši černej pu-erh lisovanej v 'cihle' (vozí mi ho kámoš z nějakýho klášteru v číně), ze který se to krájí/drolí/cokoliv nožem, je fakt black, hodně silnej, chutná pořádně hlínovitě a na skřeťárny je to i super vzhledově, nicméně jsem ho zatím nevezla kvůli vlhkosti (protože už asi rok na všech akcích prší že) budu ho mít na pellenoru, tak se stavte ochutnat .-)
Hele u nás v čajce mají takový malý lisovaný tabletky Puerhu - je to to samý co koláč, ale malinký - a na cestování je to děsně praktický. člověk uvaří kotel vody a dá tuhle tabletku do sítka, vznikne silnej nálev z kvalitního čaje, luxus.Nardur wrote:já osobně mám nejradši černej pu-erh lisovanej v 'cihle' (vozí mi ho kámoš z nějakýho klášteru v číně), ze který se to krájí/drolí/cokoliv nožem, je fakt black, hodně silnej, chutná pořádně hlínovitě a na skřeťárny je to i super vzhledově, nicméně jsem ho zatím nevezla kvůli vlhkosti (protože už asi rok na všech akcích prší že) budu ho mít na pellenoru, tak se stavte ochutnat .-)